Parler de nutrition n’est jamais facile … L’alimentation et l’esprit: lien direct

Parler de nutrition n’est jamais facile … L’alimentation et l’esprit: lien direct

Travailler dans ce secteur et communiquer avec différentes catégories de personnes, quand vient le temps de parler de nutrition et de nutrition, c’est toujours difficile, car la nourriture et l’esprit ont un lien direct très fort qui englobe la sphère émotionnelle, la dépendance entre eux et qui peut déterminer / déterminer les choix, les habitudes et le mode de vie.

En particulier, il y a souvent deux situations diamétralement opposées …

D’un côté, il y a ceux qui ont besoin d’être (ré) pleinement éduqués, ceux qui sont victimes d’une abondance de nourriture facilement disponible et pour la plupart de mauvaise qualité. Où devrions-nous parler d’éducation nutritionnelle (un sujet qui devrait être inclus dans les écoles)?

Parlare di alimentazione

Ceux qui ne manquent jamais de pizza, bière, pain, comme s’il n’y avait pas de lendemain, lasagnes, snacks, restauration rapide, desserts … Ceux qui sont accros aux goûts, aux assaisonnements qui ne sont plus capables de reconnaître le goût des aliments naturels mais en attendant un changement complet de goût.

Pour tous ces cas, la citation sarcastique récemment diffusée sur Internet trouve sa juste place parmi les nombreuses lectures quotidiennes:

« J’ai de gros os …
métabolisme lent …
J’ai une rétention d’eau … »

« Non chérie.
Votre problème est que vous avez un réfrigérateur. »

Ici, d’un point de vue biochimique pratique, cette catégorie comprend toutes les personnes qui grossissent parce qu’elles ont un réfrigérateur … ou un garde-manger (ce qui est peut-être encore pire). Autrement dit, ils grossissent parce qu’ils mangent trop par rapport à leurs besoins réels (compte tenu de leurs besoins en calories) et parce qu’ils mangent principalement des aliments inutiles (en regardant les nutriments).

Il prend du poids non seulement à cause des calories, qui restent évidemment la principale raison, mais aussi à cause des mauvais choix alimentaires. Très souvent aujourd’hui, nous consommons des aliments qui ne seraient même pas identifiés comme de la nourriture. On ne peut ignorer les réactions métaboliques ou hormonales de certains aliments (principalement l’insuline), sans parler du fait que beaucoup d’entre eux créent la DÉPENDANCE elle-même.

Le gluten et les produits laitiers, par exemple, interagissent avec les récepteurs opioïdes dans le cerveau (c’est la même zone où les médicaments interagissent), à tel point que les gens d’aujourd’hui ne peuvent littéralement pas se passer d’aliments comme le pain, la pizza, le lait, le fromage, etc. etc.

Pensez au nombre de personnes qui achètent du pain à l’avance alors qu’un ou plusieurs jours de fête sont peut-être en cours par crainte d’être sans abri. Vraie panique!

« Mon Dieu, et si nous manquons de pain, comment allons-nous faire cela? » .

Si ce n’est pas une dépendance …

Les gens rêvent de biscuits la nuit, pas de poitrines de poulet …

Et puis, en plus de tout ce que nous avons vu, ajoutons également la signification psychologique associée à la satisfaction (non) personnelle, et nous complétons le tableau.

Cependant, je dois aussi dire que trop souvent, nous avons tendance à trouver mille excuses et motifs pour certains choix, presque comme si nous voulions justifier quelque chose, quoi qu’il arrive.

En faisant ce travail, vous apprenez à connaître les gens, et souvent vous devez devenir un petit « psychologue » … Attention, loin de moi je veux remplacer ABSOLUMENT les spécialistes de ce secteur! C’est évidemment un dicton. Mais par expérience, je peux maintenant faire quelques déclarations:

  • Malheureusement, les gens mentent, ils mentent à leur entraîneur, à leur médecin, ils se mentent aussi à eux-mêmes.
  • Des problèmes comme l’anxiété, les crises de panique, la dépression, etc., nous les avons maintenant presque tous, le calme est une chose difficile à trouver dans une société qui nous tient toujours sur le fil, qui fonctionne toujours. toujours à l’essai …
  • Les véritables «déséquilibres hormonaux» (souvent mentionnés) sont bien inférieurs à 3%. Avec les bons programmes et les bons choix, cela s’améliore sans problème majeur, dans presque tous les cas. Mais vous devez être prêt à le faire.
  • Vous ne vous améliorez pas avec les câlins et les lavabos, mais vous avez besoin de discipline, vous devez faire bouger les choses et vous devez être prêt à changer votre vie et vos habitudes, même radicalement. Tant qu’il y aura ceux qui disent « les pauvres, certaines personnes ne changeront jamais.
  • Nous avons tous deux jambes, deux bras et une tête pour réfléchir et agir … et à cet égard, je vous invite à voir diverses photos et vidéos de ceux qui ont de graves problèmes, ceux qui, malgré le fait, peut-être sans jambe, sans bras ou en fauteuil roulant, il s’entraîne et fait de son mieux de toute façon, souvent beaucoup plus que son homologue en bonne santé, et obtient des résultats étonnants.

C’est pourquoi la citation ci-dessus est sans vergogne correcte dans la plupart des cas …

« Les gens grossissent parce qu’ils ont un réfrigérateur … ».

Quiconque souhaite vraiment changer trouvera un moyen de le faire ou obtiendra de l’aide pour le faire. Ceux qui veulent trouver des excuses resteront toujours dans leur bouillon de confiance.

Il n’y a pas d’astuces, pas d’excuses ou de secrets ici, seulement le désir de vraiment changer, d’apprendre à mieux le faire et de faire en sorte que votre cul ait des résultats.

Ce n’est pas facile, je sais … ce n’est pas du tout facile, personne ne le soutiendra jamais!

Et puis parfois beaucoup de paradoxes et d’absurdités surgissent … par exemple, quand un nutritionniste ou un nutritionniste est surpris en train de lui donner un régime pré-imprimé de 800-1000 kcal par jour, peut-être sans même évaluer la composition corporelle … et alors je vous conseille de ne pas faire de l’exercice pour éviter les stimuli de la faim. »

Pouvez-vous commenter une telle chose? Je l’évite car sinon je serais énervé … Mais j’ai rencontré cette situation à plusieurs reprises dans mon travail, en discutant avec des collègues, avec divers clients ou en lisant leurs contrôles de conformité.

Comprenez-vous maintenant pourquoi il devient si difficile de parler de nutrition avec les gens?

Lorsque la nourriture devient l’une des principales raisons de satisfaction ou de satisfaction ou de satisfaction, alors il est probablement logique de travailler un peu plus sur soi-même et, peut-être, de comprendre ce qui manque dans votre vie.Pour beaucoup, hélas, cela devient vraiment le seul une alternative … de nombreuses personnes trouvent une seule valve dans leur nourriture pour soulager ou se satisfaire.

C’est pourquoi, peut-être, beaucoup, pour perdre du poids, doivent d’abord consulter un psychologue, puis, peut-être, un nutritionniste. Toute personne ayant des problèmes DOIT obtenir de l’aide de ceux qui en ont besoin.

J’ai déjà parlé de deux situations opposées, puisque, par contre, on a plutôt affaire à ceux qui sont déjà en forme, en musculation ou dans l’environnement d’entraînement en général, peut-être depuis un moment … et qui veulent ensuite réussir certains objectifs, comme continuer à perdre du poids, définir une définition, etc. Très souvent, ils sont constamment obsédés par les graisses, constamment «au régime» et font de grosses erreurs, comme éliminer les glucides, oublier (ou ne pas savoir), dans la grande majorité des cas sur le fonctionnement du corps dans sa physiologie humaine.

En d’autres termes, des personnes qui mangent trop peu par rapport à leurs besoins réels! Et lui faire comprendre cela devient une tâche très difficile.

Ici, comme d’habitude, les femmes gagnent le sceptre des problèmes liés à une mauvaise alimentation, pour beaucoup d’entre elles, on peut parler de la peur que les aliments perdent leur cycle et, malheureusement, beaucoup ne réalisent même pas la gravité de la situation.

Oui … mais vous essayez de dire à ces gens que la solution à leurs problèmes est de faire moins d’exercice et de manger plus … ils ne l’accepteront jamais!

Dans le monde de l’exercice et de la salle de sport, tant que vous ne mangez pas et que vous ne vous poussez pas, tout va bien (ou presque) … des problèmes commencent à apparaître lorsque les gens veulent voir la tortue et commencer à tirer du carburant.

Problèmes car, comme nous l’avons vu dans d’autres articles, plus le régime alimentaire est faible en calories, plus le métabolisme ralentit rapidement . Cela a un certain nombre d’effets négatifs en cascade, y compris une diminution de la production d’hormones … et la graisse reste en place (un mécanisme de survie et de défense), tandis que, malheureusement, l’eau et les muscles sont perdus (une catastrophe).

Alors, comment procédez-vous?

Toute réduction calorique doit être faite avec des critères, sans exagération avec une fourchette (entre 10% et 20% en moyenne, par rapport aux besoins réels) et avec les stratégies nécessaires, en ajoutant des compléments appropriés, en gérant bien les macronutriments tout au long de la semaine, etc. Face à ceux qui: « Le comptage des calories est démodé. »

Mais avant tout, avant de pouvoir vous permettre de réduire votre apport calorique, vous devez garantir un métabolisme élevé! Sinon, comment pouvez-vous penser à réduire quelque chose qui est déjà bas?

J’ai discuté de ce sujet en détail ici:

Masse musculaire et métabolisme: tous deux augmentent avec la perte de poids

La plupart des gens ne devraient même pas penser à «faire un régime».

La physiologie humaine parle toujours très clairement:

VOUS NE POUVEZ PAS RETIRER LA PUISSANCE DE LA CELLULE!

Si vous faites de l’exercice, vous DEVEZ manger!

Quand je casse des balles de calories et de macronutriments, je ne le fais pas pour provoquer la paranoïa, la peur des calories, la peur de la nourriture ou l’obsession, au contraire, je le fais principalement parce que les gens s’assurent de manger assez!

Dans les deux situations que nous avons vues dans cet article, il peut arriver que nous rencontrions des personnes issues de batailles psychologiques qui les ont amenées à se rencontrer, peut-être avec des dizaines de nutritionnistes, nutritionnistes et autres professionnels, plus ou moins qualifiés dans leur travail et / ou une compréhension intuitive du sujet auquel ils sont confrontés.

Dans de nombreux cas, à leurs yeux, vous pouvez presque trouver une sorte de désespoir de la série: « Je les ai tous essayés maintenant … ». De plus, si vous pensez qu’ils ont pu rencontrer les phénomènes du régime de 1000 kcal décrits ci-dessus, c’est compréhensible.

Sans oublier ceux qui « compter les calories n’est plus à la mode » … oui, peut-être pour tante Pina, qui a toujours passé sa vie entre feuilletons et journaux de recettes … mais pas pour nous! Pas pour ceux qui s’entraînent et recherchent des résultats et des détails. Nous devons savoir exactement ce que nous introduisons, en termes de calories et, surtout, de macronutriments. Et avec le temps, l’objectif devrait être de manger abondamment et de manière sélective.

Ainsi, le type de «communication alimentaire» dans la relation entre un professionnel (de toute nature) et un client devient déterminant, et les mots pour le choix deviennent également décisifs. Parce que dans ces cas, toute déclaration comme « nous voyons comment cela se passe » est interprétée par eux comme une insécurité.

Cependant, malheureusement, c’est ainsi que les situations doivent être gérées, et c’est ainsi que nous devons raisonner. Parce que le métabolisme d’une personne change toujours avec le temps, en fonction du type d’entraînement et de nutrition qui lui est donné. Vous ne pouvez pas penser que vous êtes toujours les mêmes personnes, par exemple après plusieurs mois de régime et d’exercice. Sinon, il serait inutile de faire toutes ces améliorations métaboliques.

Et si ces variables changent en fonction du sujet particulier, imaginez à quel point elles changeront entre différentes personnes aux caractéristiques physiques différentes qui effectuent différentes activités, travaux et entraînements.

Tout cela, bien sûr, ne s’applique pas aux partisans de protocoles universels et préemballés, tout comme, hélas, il n’est pas très populaire, même auprès de ceux qui y sont directement impliqués, car il est plus facile de préparer la nourriture, facile à suivre et toujours tout aussi correct ?

Nous commençons toujours par un sujet, pas une méthode.

N’oubliez pas que personne ne vous donne quoi que ce soit dans ce contexte … Personne ne viendra jamais vous appeler chez vous, vous apporter ce que vous voulez … Vous devez lever les fesses, aller chercher.

Plus que la bonne façon de demander l’aide des décideurs, avec qui parler de la nutrition de la manière la plus appropriée, afin que, peut-être, comprennent les directions à prendre, ainsi que d’éviter de répéter les erreurs de comportement courantes; mais rappelez-vous que tout commence toujours par VOTRE tête.

Esprit Nutrition